怎么做香菇滑鸡煲仔饭的做法-煲仔饭的做法大全

概要：6、大米浸泡之后再煮制，做好的米饭口感更有弹性，颗粒也饱满漂亮。7、一般来说，腊味煲仔饭都会配一些青菜，西蓝花，芥蓝，小青菜等。这些菜都需要提前焯烫，在焯烫的水中放一些油和盐，除了会给蔬菜增加味道，也会使颜色更鲜亮，当然，千万不要忘记用冷水过凉的www.88haoxue.com材料：大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。做法:1、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟;2、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀;3、盖上盖将米饭煮至八成熟;4、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀;5、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用;6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。www.88haoxue.com材料:白米155公克，鸡腿肉1/2只，洋葱丁50公克，红萝卜30公克，葱花1支，水240公克，椰奶50㏄，咖哩粉30公克，太白粉1/2小匙，盐1小匙，糖1/4小匙做法:1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。2.鸡肉洗净、切小块，红萝卜去皮洗净、切

6、大米浸泡之后再煮制，做好的米饭口感更有弹性，颗粒也饱满漂亮。

7、一般来说，腊味煲仔饭都会配一些青菜，西蓝花，芥蓝，小青菜等。这些菜都需要提前焯烫，在焯烫的水中放一些油和盐，除了会给蔬菜增加味道，也会使颜色更鲜亮，当然，千万不要忘记用冷水过凉的

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材料：

大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。

做法:

1、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟;

2、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀;

3、盖上盖将米饭煮至八成熟;

4、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀;

5、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用;

6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。

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材料:

白米155公克，鸡腿肉1/2只，洋葱丁50公克，红萝卜30公克，葱花1支，水240公克，椰奶50㏄，咖哩粉30公克，太白粉1/2小匙，盐1小匙，糖1/4小匙

做法:

1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。

2.鸡肉洗净、切小块，红萝卜去皮洗净、切小块，与洋葱丁一起放入碗中加入腌料拌匀稍微腌一下。

3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。

4.作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。

5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖撒上葱花即可

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香肠煲仔饭

简介:

用荷美尔广式香肠制成。

材料:

荷美尔广式香肠100g，大米100g，油菜200g，豉油2茶匙(10ml)

做法:

广式香肠切片，大米淘洗干净，将香肠片与大米一同放入电饭煲内，蒸熟。

油菜洗净，切成小段，待电饭煲按键跳起，开盖，放入油菜段，搅匀，淋上豉油盖上电饭煲盖子，继续蒸5分钟即可。

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