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冬天吃什么降火食物清心降火:冬天降火气的方法

[10-20 23:41:44]   来源:http://www.88haoxue.com  健康养生   阅读:680

概要:一直以来,民间一直有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,陈瑞芳为现场观众解释道,过去的人因为在冬天都会摄取很多的肉类,因为冷,家家户户都起炉,一烤火加上现在的暖气,喉咙很干、很渴、很干燥,火又上来了,冬天里的萝卜最清热、最嫩、最甜的,所以冬天要降火的话,最好是吃萝卜。 此外,陈瑞芳谈到冬季进补要因人而异,这也是不少中医专家常常告诫的问题,大家在进补前,最好找专业医生先了解自己的体质是属于气虚、血虚还是阴虚、阳虚,否则可能越补越虚。 食疗进补三宝 陈瑞芳教授向大家传授了冬季进补常用的三种食材羊肉、白果、花胶,并具体向公众道明这三宝的功效、适合人群、如何烹煮才能美味。 >>羊肉 功效:补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾,患有慢性支气管炎、肺气肿、老咳嗽不见好的人可在冬天适当多吃羊肉。 食法:1公斤羊肉放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,既能够去其膻气又保持其羊肉风味。 www.88haoxue.com >>白果 功效:白果(又名银杏),补肾纳气,固精止涩,在预防心脑血管疾病方面有很好的作用,对咳嗽、哮喘,女

冬天吃什么降火食物清心降火:冬天降火气的方法,标签:健康养生大全,http://www.88haoxue.com

一直以来,民间一直有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,陈瑞芳为现场观众解释道,过去的人因为在冬天都会摄取很多的肉类,因为冷,家家户户都起炉,一烤火加上现在的暖气,喉咙很干、很渴、很干燥,火又上来了,冬天里的萝卜最清热、最嫩、最甜的,所以冬天要降火的话,最好是吃萝卜。  

此外,陈瑞芳谈到冬季进补要因人而异,这也是不少中医专家常常告诫的问题,大家在进补前,最好找专业医生先了解自己的体质是属于气虚、血虚还是阴虚、阳虚,否则可能越补越虚。  

食疗进补三宝  

陈瑞芳教授向大家传授了冬季进补常用的三种食材羊肉、白果、花胶,并具体向公众道明这三宝的功效、适合人群、如何烹煮才能美味。  

>>羊肉  

功效:补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾,患有慢性支气管炎、肺气肿、老咳嗽不见好的人可在冬天适当多吃羊肉。  

食法:1公斤羊肉放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,既能够去其膻气又保持其羊肉风味。  

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>>白果  

功效:白果(又名银杏),补肾纳气,固精止涩,在预防心脑血管疾病方面有很好的作用,对咳嗽、哮喘,女性白带过多,男性阳萎、早泄、遗精,小孩子尿床都有很好的作用。  

如何祛毒:买一斤白果,然后放到锅里面以过面水,大火沸腾一开即关火,倒出来后马上用冷水泡,然后不断倒掉温的水,一直到白果的果子不再热。这时候让白果用冷水泡着,利用晚上看电视的时候拿小刀劈开,然后放到锅里煮,冷水跟切了一半的白果一起煮,一煮开就好了,把白色浑浊的有毒的水倒掉重复上面的降温步骤。  

食法:小孩子尿床,可吃白果进行辅助食疗,三五岁的,芡实10克,10粒白果,猪小肚一个,煮成粥给孩子吃,一个星期吃三次。  

通过以上泡制好祛毒后的白果可以放到冰箱里,要吃时拿出来解冻,煲汤的时候就放下去,这样吃较安全,尤其对老年人。  

>>花胶  

花胶脂肪较低,主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。  

功效:滋阴固肾,强身壮体,因为花胶含有胶原纤维可使皮肤很有弹性,有很好的养颜美容作用。孩子生长发育期、中高考前吃花胶效果都很好,秋冬节进补效果最佳。  

食法:吃之前用冷水泡过夜,一般浸泡超过12小时,然后将花胶飞水后切小块,花胶本身无味,可加一点瘦肉、鸡肉或排骨,加一点瑶柱,放两勺姜汁,隔水炖3小时。如果是血尿酸高,就不要加太多的瑶柱。  

-小提示  

不可过分夸大食疗的功效  

陈瑞芳教授提醒公众们要正确看待食疗的辅助作用,不可过分夸大食疗的功效,对于近日被人戏称“猪蹄厅长”的甘肃省卫生厅厅长刘维忠在网上不遗余力地推广“猪蹄食疗”,来防治艾滋病、尘肺病等疾病。她认为猪蹄有滋阴、补充营养的作用,但是不能依赖它来治病。记者李劼实习生杨文丽来源南方日报)  

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冬天降火要吃什么?  

冬天应该煲一些什么样的凉茶喝喝啊?要哪些材料?一般要多久吃一次比较好,这样就不必要等到上火的时候再来降了,平常就可以不定时地来调节一下,请教老师哦!  

冬季去火食疗清火方来帮忙  

进入冬季,很多人容易上火,下面几种食疗清火法可供参考。  

喉干嗓哑:1、饮淡盐水;2、饮橘皮糖茶。  

咽喉肿痛:1、嫩丝瓜捣烂挤汁,频频合漱;2、醋加同量的水漱口可减轻疼痛;3、用一匙酱油漱口,约1分钟左右吐出,连续3-4次。  

口长水泡:1、切几片生姜入口细嚼,可使水泡慢慢消除;2、生嚼1-2瓣大蒜或蒜叶,水泡便可渐渐消失。  

咳嗽有痰:1、桑树皮10克,甘草、竹叶各5克,洗净入锅,加水适量煎服,可治清晨多痰;2、生姜1块切碎,鸡蛋1个,香油少许。像煎荷包蛋一样,把姜和蛋一起用香油煎熟,趁热吃下,每日2次。  

三款去火靓汤:  

1.丝瓜豆腐鱼头汤  

汤料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐适量,生姜、盐适量。  

制法:丝瓜洗净、打理角边、切段;鱼头洗净、切开;豆腐用清水略洗;鱼头和生姜放入煲里,加入适量滚水,旺火煲20分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲15-20分钟,加入调味品。  

功效:清热去火,养阴生津,洁肤除斑,通经络,去痰喘咳嗽。  

冬瓜鲩鱼汤:  

汤料:冬瓜一斤,鲩鱼半斤,料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。  

制法:鲩鱼净膛,去鳞、鳃;冬瓜去皮、瓤、切块;鱼入热油锅稍煎,加入料酒、姜、清水,煲至鱼熟烂入味;加精盐、葱、鸡粉。  

功效:清热解毒,利水消肿,平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。  

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2.芥菜牛肉汤:  

汤料:芥菜一斤,牛肉半斤,生姜一两,油盐适量。  

制法:生姜去皮、拍碎;牛肉洗净、切片;芥菜洗净、切段。把用料放入滚水锅内,武火煮沸片刻即可,油盐调味,趁热食用。  

功效:芥菜性味辛、温,散寒解表、利气祛痰;牛肉性味甘、平,补脾胃、益气血、强筋骨;生姜性味辛、温,发表、散寒。此汤补脾益气,化痰止咳,解表散寒,用于感冒风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。  

秋季饮食应当注意去火,少吃容易上火的食物,多吃些滋阴润燥、生津养肺的食物和秋季水果,下面就为你介绍一款既能去火、润肺,又能排3.毒养颜的美味佳肴。  

主料:火龙果、银耳、木耳、雪梨。  

辅料:冰糖、青豆、枸杞。  

做法:  

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