消化器官

概要：（2） 讲解：（通过放多媒体教学课件）食物的消化过程大致是这样的：口腔是食物的进口。口腔内的牙齿将食物嚼碎，舌将嚼碎的食物与唾液搅拌，唾液能使食物湿润，好往下咽，并能使食物中少量的淀粉变为糖。咽下去的食物，经过食道到达胃。胃有储存和消化食物的作用。胃的肌肉发达，能收缩蠕动，胃还能分泌具有消化作用的胃液。胃的收缩蠕动使食物与胃液充分混合，形成像粥一样的食糜；胃液将淀粉和蛋白质进行初步消化。小肠具有消化和吸收养料的作用。食糜到达小肠以后，又加进肠液、胆汁、胰液等具有消化作用的液体，它们可以把食物进一步消化，成为人体可以吸收利用的养料。养料由小肠内的绒毛吸收。随着小肠的蠕动，食糜不断往下走，当到达小肠末端时，食糜中的绝大部分养料已被吸收，只剩下一些残渣。大肠把食物残渣中的水分进一步吸收，使其变浓，形成粪便，由肛门排出体外。从以上消化过程可以知道：食物的消化一靠牙齿的咀嚼、胃的蠕动，将食物破碎；二靠唾液、胃液、肠液、胰液、胆汁等消化液，将食物中不溶于水的营养成分变成溶于水的物质，例如唾液可以把淀粉变成糖。3． 指导学生认识唾液的消化作用（1） 讲解：为了说明唾液有消化淀粉的

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　　（2） 讲解：（通过放多媒体教学课件）

　　食物的消化过程大致是这样的：

　　口腔是食物的进口。口腔内的牙齿将食物嚼碎，舌将嚼碎的食物与唾液搅拌，唾液能使食物湿润，好往下咽，并能使食物中少量的淀粉变为糖。咽下去的食物，经过食道到达胃。胃有储存和消化食物的作用。胃的肌肉发达，能收缩蠕动，胃还能分泌具有消化作用的胃液。胃的收缩蠕动使食物与胃液充分混合，形成像粥一样的食糜；胃液将淀粉和蛋白质进行初步消化。

　　小肠具有消化和吸收养料的作用。食糜到达小肠以后，又加进肠液、胆汁、胰液等具有消化作用的液体，它们可以把食物进一步消化，成为人体可以吸收利用的养料。养料由小肠内的绒毛吸收。随着小肠的蠕动，食糜不断往下走，当到达小肠末端时，食糜中的绝大部分养料已被吸收，只剩下一些残渣。

　　大肠把食物残渣中的水分进一步吸收，使其变浓，形成粪便，由肛门排出体外。

　　从以上消化过程可以知道：食物的消化一靠牙齿的咀嚼、胃的蠕动，将食物破碎；二靠唾液、胃液、肠液、胰液、胆汁等消化液，将食物中不溶于水的营养成分变成溶于水的物质，例如唾液可以把淀粉变成糖。

　　3． 指导学生认识唾液的消化作用

　　（1） 讲解：为了说明唾液有消化淀粉的作用，我们来做个实验。实验的步骤如下：

　　①在两个试管（1号、2号）中分别②倒入同样多的淀粉液。（量要少）

　　②将干净的塑料杯口抵在舌下，让唾液流入杯中。

　　③在2号试管中加入一些唾液，摇匀。

　　④把两个试管同时放入温水中。

　　⑤过一会儿，在两相试管中分别滴入2～3滴碘酒，观察有什么现象。

　　（2） 分组实验。（实验操作只能先做第①②③④四个步骤，7～8分钟后再做第⑤步骤。在④⑤步骤之间，可以巩固一下前面学习的知识，或进行本课第四部分教学内容。）

　　（3） 汇报实验结果。（加了唾液的淀液遇碘酒不再变蓝。）

　　（4） 讨论：实验结果说明什么？（淀粉已被唾液消化，变成了别的物质。）

　　（5） 教师小结：实验结果表明，唾液确实有消化淀粉的作用。其他消化液也是这样，例如胆汁有消化脂肪的作用，胃液有消化蛋白质的作用，肠液和胰液也有消化蛋白质的作用。

　　4． 向学生进行饮食卫生教育

　　（1） 讲述：消化器官具有供给人体营养的作用，消化器官健康，身体才能健康。为了保护消化器官，必须注意饮食卫生。

　　（2） 谈话：你知道应该注意哪些饮食卫生吗？为什么要这样做？

　　（3）

　　讲解：为了保护消化器官，吃饭要细嚼慢咽、定时定量，狼吞虎咽、暴食暴饮会增加胃、肠的负担，时间久了容易得肠胃病：饭前便后要洗手，不吃腐烂变质的东西，这样可以防止得各种肠道传染病，例如急性肠炎、

　　痢疾等；饭后不要立刻读书写字，不要做剧烈的运动。这样可以更有利于消化器官的消化、吸收。

　　三、目标检测

　　通过放多媒体教学课件进行目标检测。

　　四、教学回顾

　　通过演示多媒体教学课件，从而拓展学生的思维空间，培养灵活运用知识的能力。

　　在上述过程中，分层次地提出问题，步步逼近问题的本质，主动掌握思维的技巧，从而有效地培养学生的创造思维能力。

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