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初中生物教案:关注合理营养与食品安全

[07-25 15:20:37]   来源:http://www.88haoxue.com  生物知识   阅读:68853

概要:【答案】D【分析】由于不同的食物中含有营养物质不同,所以一餐的食物,既要满足人体生长发育和各种生命活动需要,又要注意营养的种类和比例。挑食、偏食会引起营养不良,影响发育。食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类,谷类含淀粉多一些,肉类含蛋白质和脂肪多些,蔬菜水果含维生素和无机盐多一些,奶和奶制品含脂肪、部分维生素和钙等。3.小明昨天刚参加完学校的运动会,取得了优异成绩,为了庆祝,父母带他到一家饭店饱餐一顿,有虾、有蟹、有小明最爱吃的土豆丝,结果史上小明往厕所跑了7、8趟,父母身体也有不适。请分析一下可能的原因是什么?【分析】这是一道联系实际的问题。分析可能的原因从食物方面找,可能是土豆丝发了芽而引起的非细菌性食物中毒;也可能是吃了被污染了的虾、蟹造成的细菌性食物中毒,也有可能是餐具有卫生问题造成的。习题精选一、选择题:1.有些同学只爱吃肉,不爱吃水果和蔬菜,常此以往会造成身体缺乏A.蛋白质和维生素B.脂肪和无机盐C.维生素和无机盐D.蛋白质和脂肪2.绿色食品是指A.绝对没有一点污染的食品B.绿颜色的食品C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品D.定为AA级

初中生物教案:关注合理营养与食品安全,标签:生物知识集锦,http://www.88haoxue.com
  【答案】D
  【分析】由于不同的食物中含有营养物质不同,所以一餐的食物,既要满足人体生长发育和各种生命活动需要,又要注意营养的种类和比例。挑食、偏食会引起营养不良,影响发育。食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类,谷类含淀粉多一些,肉类含蛋白质和脂肪多些,蔬菜水果含维生素和无机盐多一些,奶和奶制品含脂肪、部分维生素和钙等。
  3.小明昨天刚参加完学校的运动会,取得了优异成绩,为了庆祝,父母带他到一家饭店饱餐一顿,有虾、有蟹、有小明最爱吃的土豆丝,结果史上小明往厕所跑了7、8趟,父母身体也有不适。请分析一下可能的原因是什么?
  【分析】这是一道联系实际的问题。分析可能的原因从食物方面找,可能是土豆丝发了芽而引起的非细菌性食物中毒;也可能是吃了被污染了的虾、蟹造成的细菌性食物中毒,也有可能是餐具有卫生问题造成的。
  习题精选
  一、选择题:
  1.有些同学只爱吃肉,不爱吃水果和蔬菜,常此以往会造成身体缺乏
  A.蛋白质和维生素  B.脂肪和无机盐  C.维生素和无机盐  D.蛋白质和脂肪
  2.绿色食品是指
  A.绝对没有一点污染的食品         B.绿颜色的食品
  C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品 D.定为AA级的食品

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