薯条的做法大全-教你DIY美味薯条的方法

概要：材料:土豆3只左右、油(多一些)、盐做法:1.土豆洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时去快餐店吃的薯条的规格来切，每一条的宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好拉。2.然后用盐水把土豆泡10来分钟。3.把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了。注意：千万别煮过头了，这土豆煮化了那可就不成型了。4.把煮过水的薯条拿出来，沥去水分，散着平铺开来晾凉。5.把薯条放冰箱里面去速冻，冻得硬邦邦的。6.锅中加油加热，用小火炸。分2次， 先炸两分半分钟;出锅后放着，等你想吃的时候再炸一分钟即可。小诀窍:①吃的时候可以趁热撒上盐，番茄酱一起吃(不放番茄酱味道一样好哦)。②推荐一下：有个番茄酱的牌子叫做“盛记”，味道就跟快餐店里的番茄酱味道差不多，大家可以买来试试哦!www.88haoxue.com材料:土豆4~5个，盐、番茄酱、胡椒、油各适量做法:1.土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。2.锅中放油，开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适)，放入切好的土豆

薯条的做法大全-教你DIY美味薯条的方法,标签：家常小菜大全,http://www.88haoxue.com

材料:

土豆3只左右、油(多一些)、盐

做法:

1.土豆洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时去快餐店吃的薯条的规格来切，每一条的宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好拉。

2.然后用盐水把土豆泡10来分钟。

3.把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了。注意：千万别煮过头了，这土豆煮化了那可就不成型了。

4.把煮过水的薯条拿出来，沥去水分，散着平铺开来晾凉。

5.把薯条放冰箱里面去速冻，冻得硬邦邦的。

6.锅中加油加热，用小火炸。分2次， 先炸两分半分钟;出锅后放着，等你想吃的时候再炸一分钟即可。

小诀窍:

①吃的时候可以趁热撒上盐，番茄酱一起吃(不放番茄酱味道一样好哦)。

②推荐一下：有个番茄酱的牌子叫做“盛记”，味道就跟快餐店里的番茄酱味道差不多，大家可以买来试试哦!

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材料:

土豆4~5个，盐、番茄酱、胡椒、油各适量

做法:

1.土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。

2.锅中放油，开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适)，放入切好的土豆，炸制成金黄色。

3.将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。

小诀窍:

土豆切好时，也可以放入冰箱冻上一个小时左右，这样就可以避免炸时土豆被炸断

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材料:

土豆，盐，油

做法:

1.土豆去皮洗净切成条，不超过一CM，长短自己掌握，可以切点花型在上面更有感觉。用开水煮三四分钟，不要太熟，那样土豆就会很容易变型炸不住了。

2.煮好后取出晾凉控水，均匀铺开放到冰箱冷冻室速冻。几个小时候薯条冻得硬硬的了，这样就可以随吃随炸，几分钟就好，还不吸油，还特别香脆。

3.炸好后撒上自己喜欢的调味品，或是直接沾番茄沙斯来吃。

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材料:

马铃薯1颗，玉米粉1大匙，沾酱适量

做法:

1.马铃薯洗净、去皮后，用刀切成厚约1公分的长条。

2.将切好的马铃薯条用水略洗后，沥干水分。

3.马铃薯条放入盆中，加入玉米粉拌匀，让马铃薯条表面沾上薄薄的一层玉米粉。

4.热油锅至约160℃，将作法3的马铃薯条下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。

5.再将油锅加热至约180℃后，再次将作法4的薯条下锅，以中火炸约1分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。

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材料:

薯条，马苏里拉芝士，孜然粉，辣椒粉，盐，色拉油，芝麻

做法:

1.把冷冻的数条放入大容器中,放入色拉油,盐,芝麻,孜然粉和辣椒粉搅拌均匀。

2.烤箱200度预热,把薯条装入铺好锡纸的托盘,然后放入烤箱上下加热烤20分钟(中途要拿出来翻两次)。

3.然后把碎马苏里拉芝士均匀铺一层在薯条上面,继续入烤箱烤5分钟即可。

小诀窍:

1.也可以选用其他芝士,用马苏里拉芝士比较容易起丝。

2.可以再多铺一些,我铺的比较少,因为怕太腻~

3.定好时间也要随时看着,以免颜色烤焦了~

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材料:

土豆 2个

调料： 食盐少许

番茄酱

适量

植物油

适量

做法:

将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用

将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟，捞出沥干水分晾凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸

锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油

吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可

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材料:

主料：甘薯400克，

调料：植物油50克，盐3克，料酒5克，味精1克，椒盐2克，小麦面粉10克

做法:

1.将甘薯洗净后削去皮，切成长5厘米、宽、厚各0.5厘米长的条，放入清水中反复漂洗，除去淀粉，放入碗中，加入盐、味精、料酒腌30分钟，使其入味后沥出腌出的汁水，撒入面粉拌匀。

2.炒锅置旺火上，加入生油，烧至六成热时，下入薯条炸至微黄色捞出;待油温升至七成热时，放入薯条煎数分钟，捞出沥干油，盛入盘中，上桌时配花椒盐即可。

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以烘烤方式烹饪可以减少摄取的油脂量。烤番薯条香甜美味，即使用很少油也不会影响其口感。

材料:

番薯(甘薯、地瓜)450克，削皮后切条(1.5厘米粗)，蔬菜油1汤匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙

做法:

1.烤箱预热至220摄氏度。烤盘上薄薄喷一层喷雾油。

2.大碗内拌合番薯条、油、盐和黑胡椒粉，使番薯均匀沾上调味料，然后把番薯条排放在烤盘上，注意不要重迭。

3.放入烤箱烤10分钟。番薯条翻面，再烤10分钟，至番薯熟软，表面略呈金黄色。

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薯香松脆，又有异国风味。

材料:

主料：土豆250克，吉士粉，鸡蛋，盐，白糖，淀粉，番茄沙司各适量。

做法:

1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。

2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。

3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。