莲子汤的做法大全-莲子汤的功效作用

概要：自然环境中野生野长的莲子为莲参，是一种难得的纯中药野生植物。所以建议大家在选购莲子的时候一定要买野生野长的莲子最好啦!如果买到不好的怎么煮也煮不好，会很硬的。最简单的莲子汤的做法：主料：新鲜莲子配料：白糖做法：新鲜莲子掰成两半拿掉里面的莲子芯，洗净锅放水，倒入莲子煮熟，加白糖煮开即可冰糖莲子汤做法:首先准备好材料：莲子、冰糖、白木耳、桂花、红枣。第二步，就是把准备好的莲子等材料用清水冲洗2分钟第三步，把洗好的莲子加入适量的水、冰糖(多少可根据个人喜好来放)，然后佐以“银耳”、“桂花”、“红枣”，用文火(也就是我们说的小火)煮10分钟左右就可以了。www.88haoxue.com桂圆莲子汤:药材龙眼肉25克、莲子15克、红枣10颗调味料冰糖少许做法1、莲子用清水洗净;红枣去核备用。2、药材加适量水放入锅内，熬煮30分钟。3、最后加冰糖调味即可饮用。药材功效1、《本草备药》指出，龙眼又称“益智”，可增长智慧并预防健忘;《本草纲目》记载，滋益以龙眼为良，龙眼性味甘温，有补血与养

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自然环境中野生野长的莲子为莲参，是一种难得的纯中药野生植物。

所以建议大家在选购莲子的时候一定要买野生野长的莲子最好啦!如果买到不好的怎么煮也煮不好，会很硬的。

最简单的莲子汤的做法：

主料：新鲜莲子

配料：白糖

做法：

新鲜莲子掰成两半拿掉里面的莲子芯，洗净

锅放水，倒入莲子煮熟，加白糖煮开即可

冰糖莲子汤做法:

首先准备好材料：莲子、冰糖、白木耳、桂花、红枣。

第二步，就是把准备好的莲子等材料用清水冲洗2分钟

第三步，把洗好的莲子加入适量的水、冰糖(多少可根据个人喜好来放)，然后佐以

“银耳”、“桂花”、“红枣”，用文火(也就是我们说的小火)煮10分钟左右就可以了。

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桂圆莲子汤:

药材

龙眼肉25克、莲子15克、红枣10颗

调味料

冰糖少许

做法

1、莲子用清水洗净;红枣去核备用。

2、药材加适量水放入锅内，熬煮30分钟。

3、最后加冰糖调味即可饮用。

药材功效

1、《本草备药》指出，龙眼又称“益智”，可增长智慧并预防健忘;《本草纲目》记载，滋益以龙眼为良，龙眼性味甘温，有补血与养心神之效，可以改善血虚型少女记忆力减退的症状。

2、莲子清心除烦，不但为滋养强壮药，在食疗上，更为营养脑细胞之佳品。

医师叮咛

适用于求学阶段的少女，若能长期服用，效果必定显著。服用此药膳无特殊禁忌。

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雪梨百合莲子汤做法:

【原料】

雪梨 三个、百合 一两、莲子 二两 、蜜枣 四粒、瘦肉 六两 、盐 适量

【做法- 制作方法】

1 雪梨去皮，洗干净后切件。

2 洗干净百合，莲子和蜜枣。

3 洗干净瘦肉，飞水后再冲干净。

4 烧滚适量水，放入雪梨、百合、莲子，蜜枣和瘦肉，水滚后再改慢火煲约二小时，下盐调味即成。

【特色】

“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之... 所有莲子菜谱.... 梨- 梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，营养十分丰富。据测定，梨含有85%左右的水分、6%-9.7%的果... 所有梨菜谱 莲子 天气干燥，皮肤紧绷绷的，最好多饮用汤水。雪梨有解燥之效，而百合则有润肺清凉的作用。

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红枣莲子汤做法:

材料：红枣七、八粒、干莲子二两、冰糖二～三两。

作法：

1.莲子先泡水2小时，捞出来。

2.煮3碗水，将莲子在水中用小火焖煮3小时。

3.红枣洗净，放入莲子汤中，放入冰糖再煮半小时。

4.可热食，也等放凉后再放入冰箱冰过食用

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莲子汤的制作

材料：

主料：莲子300克

调料：白砂糖200克

做法

1. 先将莲子用清水浸涨，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没;

2. 莲子再上屉，用大火蒸约1小时;

3. 至莲子酥烂，即出笼;

4. 另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子;

5. 置于火上煮，边煮边搅，至沸;

6. 晾凉置于冰箱冰透即成。

莲子汤的制作要诀：

1. 饮用时，兑入适量的冰水即可;

2. 如加点青梅、瓜条、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等，可调成什锦莲子汤;

3. 加糖汁菠萝，则可制成菠萝莲子汤。

小帖士

1. 莲子汤以莲子为主料，配以白糖;

2. 具有健脾涩肠、养心益肾、清热解暑等功能;

3. 适用于脾虚泻痢、崩漏带下、夜寐多梦、遗精淋浊者夏季作为清凉解暑的汤肴食用;

4. 此汤清香可口，冷饮热饮皆可。

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银耳莲子汤

原料：

银耳、莲子、红枣、冰糖。

做法：

步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

步骤2：锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。

步骤3：将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。

步骤4：然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

银耳名白木耳，质量上乘者称作雪耳，它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药，是我国的传统滋补珍品。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”同时银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，所以经常喝银耳莲子汤，对女孩们也能起到美容之效果。

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排骨山药莲子汤

原料：

莲子、山药、排骨

做法：

1、排骨洗净、放入凉水中焯一下。

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