生命活动的主要承担者──蛋白质　教学设计

概要：2.元素组成：主要由C、H、O、N四种元素组成，还含有P、S，有些含Fe、Cu、I、Mn、Zn等。 3.分子质量：很大。 4.基本单位：氨基酸。 二、氨基酸及其种类 1.特点 每一个氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 2.结构通式 3.种类 必需氨基酸（8种） 非必需氨基酸（12种） 三、蛋白质的结构及其多样性 1.二肽的形成过程 2.蛋白质的形成过程

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2.元素组成：主要由C、H、O、N四种元素组成，还含有P、S，有些含Fe、Cu、I、Mn、Zn等。

3.分子质量：很大。

4.基本单位：氨基酸。

二、氨基酸及其种类

1.特点

每一个氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

2.结构通式

3.种类

必需氨基酸（8种）

非必需氨基酸（12种）

 

 

 

 

 

 

 

 

三、蛋白质的结构及其多样性

1.二肽的形成过程

2.蛋白质的形成过程

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.数量关系

 

肽链
数目

氨基
酸数

肽键
数目

水分
子数

化合
物名

1

2

 

 

 

1

3

 

 

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