《端午的鸭蛋》教案教学设计19（2课时）

概要：《端午的鸭蛋》教案（2课时）庐丰民族中学 曾传康【教学目标】1、朗读课文精彩语句，了解作者“小叙事”的创作特点。2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。3、学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解。4、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。【教学辅助】多媒体教学平台。【教学内容及过程】一、读诗激趣、导入新课。看屏幕诗歌并朗读：“屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。江亭暇日堪高会，醉讽离骚不解愁。---边贡”1、请你们猜猜这首诗写的是哪一节日？，何以见得？（端午节，屈子即屈原，遗俗指的是端午节。）2、你家乡的端午节有哪些风俗？在你的记忆当中，端午有什么让你回味无穷的东西吗？（挂艾草，插菖蒲，吃棕子，划龙舟 ……）3、很好，我们今天来学习的一篇回忆性文章也是关于端午的。这篇文章是汪曾祺先生写自己过端午的一片回忆性的散文。4、展示“鸭蛋”图片。二 作者简介：谁能帮老师介绍一下汪曾祺吗？汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《

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《端午的鸭蛋》教案（2课时）

庐丰民族中学 曾传康

【教学目标】

1、朗读课文精彩语句，了解作者“小叙事”的创作特点。

2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。

3、学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解。

4、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。

【教学辅助】多媒体教学平台。

【教学内容及过程】

一、读诗激趣、导入新课。

看屏幕诗歌并朗读：

“屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。江亭暇日堪高会，醉讽离骚不解愁。---边贡”

1、请你们猜猜这首诗写的是哪一节日？，何以见得？（端午节，屈子即屈原，遗俗指的是端午节。）

2、你家乡的端午节有哪些风俗？在你的记忆当中，端午有什么让你回味无穷的东西吗？（挂艾草，插菖蒲，吃棕子，划龙舟 ……）

3、很好，我们今天来学习的一篇回忆性文章也是关于端午的。这篇文章是汪曾祺先生写自己过端午的一片回忆性的散文。

4、展示“鸭蛋”图片。

二  作者简介：谁能帮老师介绍一下汪曾祺吗？

汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》（2003年被评为国家优秀短篇小说。著有散文集《汪曾祺自选集》。

三、初读课文，整体感知课文。

1、放声朗读课文，思考：能否把文章的题目改为《家乡的端午节》？

讨论明确：

文章分别写：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋

文章的思路是 ：端午，鸭蛋，端午的鸭蛋。所以不能。

2、品读课文，欣赏鸭蛋。

过渡：那么作者家乡的端午节有哪些风俗呢？

　  讨论明确：

和外地一样的： “系百索子”，“做香角子” ，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”

较为独特的：“放黄烟子”吃“十二红”两种。

作者特别钟情的： 吃玩端午的鸭蛋。

◎老师小结：八种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。

其中作者对鸭蛋更是情有独钟，那么作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？它能更作者带来怎样不一样的快乐呢？

3、请听2～5段的录音，完成下列问题

①请以：好一个____________的高邮鸭蛋！________________________.

为句式说一段话来感受一下作者的赞美与自豪之情（找出文中相关的语句）（可小组合作，组长发言）

明确:

①名声远播  居然让苏南，浙江的人因此对你肃然起敬。

②与众不同  居然可以成批成批输出双黄鸭蛋

③ 令人惊喜  切开之后，圆圆的两个黄，竟然如此让人惊喜不已。”

④历史悠久（“老品牌”、“老字号” ） 连200多年前的《随园食单·小菜单》就有了记载

⑤质细而油多 居然让人如此让人垂涎欲滴。

⑥吃法多样 除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃

⑦色彩鲜艳  蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。

◎小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。

② 端午的鸭蛋有趣在哪里？

过渡：说起“故乡情结”，最难忘的要属儿时的记忆了。因而有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。你认为有趣在哪儿呢？

明确，如：

“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！”

“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”

“这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。”

“鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。”

“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。”

“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳了一闪一闪地亮，好看极了！”

◎小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！让我们一起来朗读一遍，感受一下节日带来的幸福和快乐吧！

4、那么，作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋呢？（赞美，自豪，怀恋。）

5、作者为何对家乡的鸭蛋久久不能忘怀？

◎对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上并不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩上一层异样的光辉！

6、作者如此津津乐道“咸鸭蛋”有意义么？

①爱生活，从平淡的生活中发现情趣,发现快乐，发现诗意。

②流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱！

过渡：那么作者用怎样的语言来表达自己的情感的呢？下面我们一起来品味一下本文的语言。

四、再读课文，品味语言。

有人说：汪曾祺的语言如同水中磨洗过的白石子，干净圆润清清爽爽。他的语言魅力得益于日常口语，方言，民间文学和古典文学的完美化合。汪曾祺能将精练的古代语言词汇自然地消融在文本中，又从日常口语，方言，民间文学中吸取甘美的乳汁，兼收并蓄，克刚化柔，扫除诗歌、散文、小说的界限，独创一种新文体。豪华落尽见真淳。轻盈流丽，小巧精致，如生生燕语，呖呖莺歌，滑而不腻。令人一读之下而悠然神往。汪曾祺那信马由缰干净利索的文字，淡而有味，飘而不散，有初发芙蓉之美，可谓俗极，雅极，炉火纯青。

※ 轻声朗读课文2-5段，找出你喜欢的句子，仔细体会汪曾祺行文的语言特色。

讨论明确：

1、“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”

指导：善于用短句，一句一断，给人一种生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。一句话，字数少，阅读就不会有急促的感觉。相反，感觉会很平缓，悠闲。加上与长句的交叉运用，从而产生一种和谐回旋的美感。真正有一种平淡而有诗意的感觉。

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