《生命活动的主要承担者──蛋白质》教学设计

概要：讨论： 1. 20种氨基酸能够形成多少种蛋白质？ 小组代表猜想蛋白质的种类。 假设有一个五肽链，它的排列方式有多少种？ 划五个方框，用短线连接起来，问每个方框有多少种排列方式？ （3）蛋白质结构的多样性 让学生看书P21图2-4由氨基酸形成蛋白质的示意图，说明氨基酸种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲折叠方式决定蛋白质的多样性。 （4）蛋白质的功能 提问：蛋白质有哪些功能呢？ 引导学生观察书P23图片、阅读蛋白质主要功能示例，总结归纳。 讨论： 1.蛋白质结构多样性与功能多样性有怎样的关系？ 2.人类研究蛋白质的功能有什么意义？中国科学家在蛋白质方面开展了哪些研究？

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讨论：
1. 20种氨基酸能够形成多少种蛋白质？
小组代表猜想蛋白质的种类。

 

假设有一个五肽链，它的排列方式有多少种？

 

划五个方框，用短线连接起来，问每个方框有多少种排列方式？

 

（3）蛋白质结构的多样性

 

让学生看书P21图2-4由氨基酸形成蛋白质的示意图，说明氨基酸种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲折叠方式决定蛋白质的多样性。
    （4）蛋白质的功能

 

提问：蛋白质有哪些功能呢？
引导学生观察书P23图片、阅读蛋白质主要功能示例，总结归纳。
讨论：
1.蛋白质结构多样性与功能多样性有怎样的关系？
2.人类研究蛋白质的功能有什么意义？中国科学家在蛋白质方面开展了哪些研究？
    本节课的学习要理解：氨基酸形成蛋白质的结构层次，蛋白质的结构和功能及其多样性的原因。在学习方法上，主要是通过观察对比、图文结合理解知识。

 

 

 

 

评价学生学习情况。

思考回答：
1.豆浆、花生种子、牛奶等食品中富含蛋白质。（答案可以很多，不限定。）
利用生活经验参与讨论：
2. 蛋白质和氨基酸都是人体生命活动需要的成分，氨基酸是蛋白质的基本组成单位；有的氨基酸人体内不能合成。

 

进入学习内容：生命活动的主要承担者──蛋白质

 

 

 

 

对比观察几种氨基酸的结构，通过探究总结出几种氨基酸结构的共同点，试写出氨基酸分子的结构通式。

 

 

 

思考回答问题。

 

 

 

 

 

 

  

 

 

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