微生物的营养　教学设计

概要：水对微生物正常生长的意义： ⑴水尤其是结合水是构成微生物细胞结构的重要化学成分。 ⑵自由水是细胞内良好的溶剂。 ⑶水比热大，还可以维持微生物细胞的温度。 ⑷自由水和结合水的比值，可以调节微生物细胞的代谢强度。 ⑸某些细菌具芽孢，荚膜等特殊结构，可以帮助这些微生物适应缺水环境。 （二） 培养基的配置原则 1．目的要明确：根据所培养的微生物种类，培养的目的等，选择原料来配置。 （1）自养型微生物：CO2 异养型微生物：糖类 固氮微生物：培养基中不需要加氮源。 （2）微生物培养的目的： 2．营养要协调：必须要注意各种营养物质的浓度和比例。 如：（1）蔗糖浓度。过高，会抑制微生物的生长。 （2）谷氨酸生产中，碳源与氮源的比例。

微生物的营养　教学设计,标签：高二生物教学设计模板,http://www.88haoxue.com
水对微生物正常生长的意义：

⑴水尤其是结合水是构成微生物细胞结构的重要化学成分。

⑵自由水是细胞内良好的溶剂。

⑶水比热大，还可以维持微生物细胞的温度。

⑷自由水和结合水的比值，可以调节微生物细胞的代谢强度。

⑸某些细菌具芽孢，荚膜等特殊结构，可以帮助这些微生物适应缺水环境。

（二）   培养基的配置原则

1．目的要明确：根据所培养的微生物种类，培养的目的等，选择原料来配置。

（1）自养型微生物： CO₂

     　 异养型微生物：糖类

      　固氮微生物：培养基中不需要加氮源。

（2）微生物培养的目的：

2．营养要协调：必须要注意各种营养物质的浓度和比例。

如：（1）蔗糖浓度。过高，会抑制微生物的生长。

   （2）谷氨酸生产中，碳源与氮源的比例。

C／N＝4／1时：菌体大量繁殖而产生谷氨酸少

C／N＝3／1时：菌体繁殖受抑制，但谷氨酸的合成量大增。

3．pH要适宜： 细菌的最适PH：6.5~7.5

放线菌的最适PH：7.5~8.5

酵母菌的最适PH：3.8~6.0

（三）   培养基的种类

 

1．根据物理性质划分：

   固体培养基：一般加2%的琼脂，主要用于微生物的分离，计数等。

   半固体培养基：一般加0.2~0.5%的琼脂，主要用于观察微生物的运动，鉴定菌种等。

   液体培养基：常用于工业生产。

2．  根据化学成分划分：

（1）合成培养基：化学成分已知，常用于分类，鉴定等。

（2）天然培养基：化学成分未知，常用于工业生产。

3．  根据用途划分：

（1）选择培养基：是在某种培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物的生长。

如：培养基+青霉素（抑制细菌和放线菌生长）→酵母菌和霉菌

培养基+高浓度食盐（抑制多种细菌的生长）→金黄色葡萄球菌

培养基—氮源→固氮菌

（2）鉴别培养基：是根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品配置而成的，用以鉴别不同种类的微生物。如：

典型例题

1．（2007江苏生物）不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO₂为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是

A.氮源物质为该微生物提供必要的氮素         

B．碳源物质也是该微生物的能源物质

C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质        

D．水是该微生物的营养要素之一

2．(2006重庆理综)下列所述环境条件下的微生物，能正常生长繁殖的是

A.在缺乏生长素的无氮培养基中的圆褐固氮菌

B.在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌

上一页  [1] [2] [3] [4]  下一页